对细菌培养物进行体外和在大鼠体内进行的新实验表明，咖啡(无论咖啡因含量如何)均可抑制肠道菌群并刺激肠道平滑肌收缩。

“咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，” 德克萨斯大学医学分校的主要作者施宣正博士及其同事说。

“咖啡的消费与便秘的风险成反比。我们假设这种益处可能与咖啡对肠道菌群和平滑肌收缩的影响有关，这是正常运动的两个关键因素。”

“我们研究了咖啡对大鼠肠道菌群和小肠和结肠平滑肌收缩力的体外和体内作用。”

科学家检查了粪便在培养皿中接触咖啡时细菌的变化，并研究了三天大鼠摄入不同浓度咖啡后粪便的成分。

他们还记录了肠道和结肠平滑肌的变化，以及直接接触咖啡后这些肌肉的反应。

他们发现，在1.5%的咖啡溶液中，培养皿中粪便中细菌和其他微生物的生长受到抑制，而在3%的咖啡溶液中，微生物的生长甚至更低。不含咖啡因的咖啡对微生物组的作用相似。

给大鼠喂咖啡三天后，它们粪便中的总细菌数减少了。

“需要更多的研究，以确定这些变化是否赞成厚壁菌门，认为‘好’细菌或肠道细菌，这被认为是消极的，”研究人员指出。

在摄入一定时间的咖啡后，大鼠小肠和结肠的肌肉显示出增加的收缩能力，并且当在实验室中直接将肌肉组织暴露于咖啡时，咖啡刺激了小肠和结肠的收缩。

施博士说：“当大鼠用咖啡治疗三天后，小肠肌肉的收缩能力似乎增强了。”

“有趣的是，这些作用与咖啡因无关，因为不含咖啡因的咖啡与普通咖啡具有相似的作用。”

该研究的作者说：“研究结果表明，需要进行更多的临床研究，以确定喝咖啡是否是一种有效的治疗方法，以解决术后便秘或肠梗阻的问题。