西红柿鸡蛋热汤面是一道美味且简单易做的面食，下面是其制作步骤：

1. 准备食材：挂面、西红柿、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、香油等。

2. 处理食材：将西红柿洗净切块，小葱切末备用。

3. 烹制汤底：锅中加适量水烧开，放入西红柿块和葱末。

4. 调味：待水再次烧开后，放入适量的盐、鸡精进行调味。

5. 煮面：将挂面放入锅中，注意要轻轻下搅动面条，防止粘连。

6. 卧鸡蛋：在汤面中制造一个小窝，将鸡蛋打破后倒入窝中，轻轻搅动，使鸡蛋在汤面中形成一个漂亮的荷包蛋。

7. 观察面条熟度：根据面条的熟度调整时间，一般挂面较易煮熟。

8. 出锅：当面条煮熟后，淋入少许香油增加风味，然后出锅装入碗中。

9. 上桌享用：可以根据个人口味加入一些香菜、芝麻等提味，然后搅拌均匀即可享用美味的西红柿鸡蛋热汤面了。

每个步骤都需要注意火候和时间的控制，以保证面条的弹性和汤的鲜美。希望您能成功制作出美味的西红柿鸡蛋热汤面！

西红柿鸡蛋热汤面

西红柿鸡蛋热汤面是一道简单又美味的家常菜，下面是其制作步骤：

1. 准备食材：湿面条、西红柿、鸡蛋、小葱等。

2. 西红柿洗净，底部划十字，用热水烫一下，这样更容易去皮。

3. 将去皮后的西红柿切块备用。

4. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

5. 烧开一锅水，加入面条，煮至面条变软。

6. 在另一个锅中，热油后加入切好的葱花爆香，然后倒入西红柿翻炒。

7. 待西红柿炒出酱汁后，加入适量的白开水和少许生抽、盐。

8. 等水烧开后，慢慢倒入打好的鸡蛋液，同时用锅铲或筷子搅拌，让鸡蛋形成漂亮的蛋花。

9. 将煮好的面条捞出，放入做好的西红柿鸡蛋汤中。

10. 稍微搅拌一下，让面条充分吸收汤汁。

11. 根据口味撒上适量的葱花和香菜，即可享用美味的西红柿鸡蛋热汤面。

制作时可根据个人口味和需求调整食材的用量。如果喜欢汤汁更加浓郁，可以适当增加西红柿的用量。此外，还可以根据个人喜好加入其他调料，如胡椒粉、芝麻油等。这道面条汤鲜味美，营养丰富，非常适合作为早餐或晚餐。