蒸鸡块是一道营养健康、口感鲜美的家常菜。下面介绍几种家常蒸鸡块的做法：

做法一：

1. 食材准备：鸡肉块、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。

2. 鸡肉块焯水去血沫，捞出后沥干水分。

3. 将焯水后的鸡肉块放入碗中，加入葱、姜、蒜提味。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉，充分搅拌均匀，腌制20分钟。

5. 蒸锅加水，将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

6. 出锅前撒上葱花或者香菜，即可食用。

做法二：

1. 准备食材：鸡肉、香菇、蒸鱼豉油、大蒜等。

2. 将鸡肉切块，用清水洗净，放入盘中备用。

3. 锅中加水烧开，放入鸡肉蒸15分钟。

4. 蒸的过程中处理其他食材，将香菇切片，大蒜切末。

5. 鸡肉蒸好后，将香菇片铺在鸡肉上，继续蒸5分钟至香菇熟透。

6. 另起锅，加适量油，放入蒜末炒香，倒入少许蒸鱼豉油调制成酱汁。

7. 将调好的酱汁淋在蒸好的鸡块上，撒上葱花即可食用。

做法三：虫草花蒸鸡块的制作方式：

1. 准备食材：虫草花、鸡等。将虫草花洗净沥干水分备用，鸡肉洗净后切块备用。

2. 切好的鸡肉放入锅中稍微煸炒一下去腥味，然后捞出备用。

3. 将煸炒过的鸡肉放入蒸盘中，撒上虫草花，然后加入适量的生抽等调料进行调味。

4. 放入蒸锅中大火蒸煮半小时左右即可出锅食用。

以上几种做法都很简单易懂，可以根据个人口味和喜好选择相应的做法进行尝试制作。

蒸鸡块的家常做法大全

蒸鸡块是一道营养健康、口感鲜美的家常菜。下面介绍几种家常蒸鸡块的做法：

做法一：

1. 食材准备：鸡肉块、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。

2. 将鸡肉块洗净，用料酒和少量盐腌制10-15分钟。

3. 准备好蒸盘，将腌制好的鸡块排放在蒸盘上，尽量分散开来，避免堆叠。

4. 加入葱姜蒜提味，再淋上少许生抽和老抽，撒上一些糖和五香粉。

5. 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，用中火蒸20-25分钟。

6. 蒸熟后，关火焖几分钟，出锅即可享用。

做法二：

1. 准备食材：鸡肉、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、姜丝、葱花等。

2. 将鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉和姜丝抓匀腌制一会儿。

3. 将腌制好的鸡块放入蒸盘中，尽量铺开放置。

4. 蒸锅加水烧开后，放入蒸盘，用中小火蒸20分钟左右。

5. 蒸熟后撒上葱花即可出锅。

做法三（清蒸鸡肉）：

1. 准备食材：鸡肉、葱、姜、蒜、盐等。

2. 将鸡肉洗净后斩成小块，放入碗中。

3. 加入适量的盐、葱姜蒜提味。

4. 清蒸时，在鸡肉上淋些清水，以保持鸡肉的鲜嫩。

5. 将蒸锅加水烧开，放入鸡肉碗，用中小火蒸约30分钟至熟透。

6. 出锅后即可享用。

可以根据个人口味和喜好调整调料的使用量，希望您能做出满意的蒸鸡块！